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Seguimos en el recorrido del operativo verano y nos fuimos a La Cumbrecita para hablar con Adriana, propietaria de Engel, un restaurante atendido por sus propios dueños que ofrece platos sin TACC y veganos
“Hoy es muy común que muchas personas tengan estas limitaciones entonces ofrecemos este servicio para que todos puedan comer rico y pasar unos lindos días cuando salen de vacaciones. Esto lo implementamos gracias a un cocinero que era celíaco y nos enseñó que era posible hacerlo, de ahí empezamos a controlar la manipulación de alimentos para poder ofrecer este servicio”.
La especialidad de la casa son las pastas caseras y los productos para gente vegana y celíacos.
